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乡村振兴需要什么样的产业兴旺?

发布日期:2020-07-21 19:56:42   来源:系统


     乡村振兴首先是产业兴旺。什么是产业兴旺?过去人们思想中往往是五谷丰登、六畜兴旺、农林牧副渔全面发展这些概念,现在还加上企业较多、效益较好、财政增收、农民富裕这些概念。至于什么样的五谷和六畜,什么样的企业和效益,人们并不在意,而这恰恰是当前和未来乡村发展最重要的问题。
     半个世纪以来,化肥农药除草剂的长期大量使用,几乎中断了有机绿色种植业产品供应;生长激素、抗生素、疫苗及配合饲料的大量使用,几乎中断了味道鲜美无公害养殖业产品供应。1985年代以后,城市市场上就难以买到鲜美的豆干、豆腐、生腐了,难以买到既筋道又润滑的挂面了,难以买到烧过后香噴噴的鸡鸭鱼肉了,小青菜也变了味道。
     开始农产品味道变差,我怀疑生产工艺是否丢掉了老法,多次和老师傅交流。据老师傅说,豆制品、挂面生产工艺有一点问题,就是电磨,含渣高了一点,但不是主要原因,主要原因是黄豆小麦品种变了,黄豆是进口大豆,小麦新品种产量虽高但筋道不行,肥料都是化肥了,哪还有过去的好口味呢?猪鸡鸭鱼都是工厂化饲养,吃配合饲料和激素,几个月上市,味道又骚又腥,怎么可能好吃呢?但如果还是自然放养,哪有那么多供应市场呢?
     当然,有机绿色农副产品也不是一点都没有了。因为少数在家务农的农民,自己留吃的少数农产品不使用或者少使用化肥农药除草剂,不使用或少使用配合饲料,估计这方面的比例大约占有农产品总量的10%。这10%的有机绿色农副产品,农民一般不卖的,要买,也开价奇高。

     不可否认,化肥农药除草剂和配合饲料激素等的使用即化学农业的发展对解决我国人民温饱问题居功至伟。但是,承认化学农业的历史地位和作用,只是承认在一定历史条件下即人民不能温饱条件下的权宜之计,绝不是说化学农业是健康农业,是发展方向,要长期实行。
现在,我国农业生产的历史到了应该转换的关口。粮食和农副产品生产连续多年稳定并有结余(非洲猪瘟属特殊情况),人民群众对农产品需求正在从吃得饱向吃得好转变。无论是在农副产品市场采购,还是居民街谈巷议,都希望买到有机绿色无公害农副产品,即使价格高一点。就我个人的采购经验,市场上的种植业农产品是找不到原生态的了,水产品也找不到原生态的了。不过近几年一些地方开始注意恢复放养猪、鸡生产,加上偏远农村农民少量放养的猪、鸡,市场上有时还能够买到,当然价格要高50%以上。
     市场需求,人民群众对美好生活的需求就是产业发展的方向。农业产业在乡村,乡村振兴、农业供给侧改革,乡村承担着无法回避无法替代的责任。除少量进口农产品外,全国农副产品只能由乡村供应。在人民温饱问题解决以后的当今,能不能提供有机绿色农副产品,有机绿色农副产品占比多少应该是衡量乡村产业兴旺的主要指标,也是衡量乡村振兴的主要指标。因为不能设想,乡村振兴而产业不兴,产业振兴却还在大量生产有公害农副产品。那么,采取哪些措施恢复有机绿色无公害农副产品生产供应呢?
     一要明确目标任务。在未来十五年,在十四五到十六五规划中,乡村振兴要紧紧围绕有机绿色农副产品生产展开,要把有机绿色农副产品生产作为乡村振兴的主要任务和考核指标,在组织领导上高度重视,在具体措施上周密安排。
    设现在有机绿色农副产品占比为10%,要按照每年提高10个百分点的速度推进生产,争取到十六五基本实现有机绿色农副产品全覆盖的生产目标。每年按照10个百分点推进,主要是因为减少化肥农药除草剂及配合饲料的使用,农产品产量必然有所下降。产量的下降要通过其他一系列措施弥补,而这些措施又不可能一步到位。
    二要广泛动员农民及种养殖大户减少使用化肥农药除草剂配合饲料,并实行督查考核奖惩。

    三要按照每年递减10%的要求,压缩化肥农药除草剂及配合饲料生产与供应量,坚决关停一些生产工厂,控制源头。

    四要多多开发转产替代产品和服务。肥料方面,比如增加以人畜粪便草木灰为主要成分的有机肥生产供应,增加红花草等绿肥生产,结合河塘清淤就近改良土壤,结合森林防火秸秆处理进行完全控制的火粪生产;农药方面,严格禁止和查处高毒高残留农药生产流通与使用,开发低毒无残留农药、大力推行物理治虫、生物治虫、人工治虫。 除草剂方面,全面禁止除草剂在农业上的生产流通与使用,加大机器人除草开发力度。在机器人除草广泛应用以前,大力恢复和推行人工除草。养殖业方面,大力提倡天然养殖、露天放养、低密度养殖、原生饲料,大力减少配合饲料生产与使用,配合饲料生产严格禁止激素抗生素添加。
    五要围绕农业产前产中产后服务和农副产品加工发展乡村企业,一方面为有机绿色农产品生产提供肥料和农机维修,一方面及时进行农产品加工特别是生鲜农产品加工。不提倡不顾资源条件和市场需求,盲目发展房地产业、文化旅游业、技术密集型产业、环境污染产业。
     乡村振兴首要任务是产业振兴,产业振兴重中之重就是加快恢复有机绿色农副产品生产供应,离开了这个根本,乡村就偏离了自己的历史地位和责任担当,就不是真振兴。人民对美好生活的向往需要大量有机绿色农副产品供应,乡村振兴不仅在于看得美,更重要的在于产业无害、产业健康、产业兴旺、产业美好。对此,各级领导同志特别是农村工作的领导同志必须有清醒的认识,顺势而为,把主要工作精力投入到乡村产业振兴中去。
但在市场经济条件下,农民和企业生产什么,不能用行政命令,有机绿色农副产品有没有比较高的经济效益,最终要市场决定。如何破解市场迷局?下次再谈。(笑傲江湖)

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